Zdrowe, bo zielone, błyskawiczne i najlepsze, bo domowe! ;)

Potrzebne składniki (dla 2 osób):

  • garść świeżej bazylii
  • 2 kostki/koszyczki mrożonego szpinaku
  • garść zielonych oliwek
  • 1 duży liść sałaty rzymskiej lub dwa mniejsze
  • 3 ząbki czosnku
  • sok z połowy cytryny
  • 3-4 łyżki oliwy tymiankowej
  • pieprz syczuański
  • odrobina wody

Jeśli nam się spieszy mrożony szpinak podlewamy odrobiną gorącej wody, dodajemy resztę składników i blendujemy na gładką masę, jeśli wyda nam się zbyt sucha dodajemy trochę wody.

 

Całą mieszankę łączymy z ugotowanym makaronem (proponuję z 2 minuty szybciej odcedzić makaron – dojdzie na patelni) i podgrzewamy na patelni.

 

Smacznego!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Błyskawiczne zielone pesto

Szybko

Zdrowo

i smacznie!